2008-09-24

なるほどねー。付け汁にネギやら何やらを入れるのはちょっと目鱗。 画鋲使うのや熟成するととろっとなるのもなるほどって感じ。 今度やってみる。 ちなみにうちの味付け卵は、水から茹でて沸騰してから4分半。 んー沸騰してから入れて6分半の方が安定し...